Trải nghiệm ẩm thực đất liền xứ Nghệ ngay bên bờ biển
Du lịch biển Thiên Cầm, du khách thường đắm chìm trong các bữa tiệc tôm, cua, ghẹ, mực ngập tràn. Tuy nhiên, việc nạp lượng đạm biển liên tục trong 2 - 3 ngày dễ dẫn đến cảm giác ngấy, đặc biệt là với các gia đình có trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc người có tiền sử dị ứng hải sản.
Hiểu được tâm lý đó, thực đơn của nhà hàng Đại Hương Biển không chỉ giới hạn ở hải sản khơi xa mà còn gìn giữ trọn vẹn những nét tinh hoa ẩm thực đồng quê Nghệ Tĩnh. Việc xen kẽ các món ăn đất liền thanh đạm vào thực đơn không chỉ giúp cân bằng vị giác mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực đa dạng, phong phú.
4 đặc sản đồng quê Nghệ Tĩnh cực đắt khách tại Đại Hương Biển
Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm trưa hoặc tối ven biển Thiên Cầm, hãy thử ngay 4 món ngon đất liền nổi danh xứ Nghệ sau đây:
1. Dê núi Hương Sơn
Dê núi được thu mua từ các hộ chăn thả tự nhiên trên những dãy núi đá cao tại Hương Sơn, Hà Tĩnh. Dê chạy bộ ăn lá rừng nên thịt cực kỳ săn chắc, da mỏng giòn và gần như không có mỡ thừa.
- Các món khuyên dùng: Dê tái chanh thơm nồng hương sả tắc, dê xào sả ớt cay nồng đậm đà, hoặc dê nướng mọi giữ trọn vị ngọt tự nhiên chấm cùng tương bần truyền thống Nghệ Tĩnh.
2. Gà đồi cỏ hấp lá chanh
Gà cỏ bản địa được nuôi thả tự do trên các sườn đồi vùng Kỳ Anh, Cẩm Xuyên. Gà có kích thước nhỏ nhưng thịt rất chắc, ngọt dai tự nhiên và lớp da vàng óng giòn sần sật. Món gà đồi hấp lá chanh truyền thống xé phay chấm muối tiêu chanh ớt là món ăn lành tính, đặc biệt được các em nhỏ trong gia đình vô cùng yêu thích.
3. Hến sông La xúc bánh đa vừng
Con hến được đánh bắt tự nhiên từ dòng sông La hiền hòa chảy qua Đức Thọ. Hến sông La nhỏ con nhưng ruột cực kỳ ngọt, béo bùi và thanh mát. Hến được xào săn cùng hành tăm (củ ném) phi thơm phức, chút hành hẹ và rau răm. Khi ăn, du khách bẻ từng miếng bánh đa vừng đen Hà Tĩnh giòn rụm để xúc hến xào, cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt béo của hến và vị bùi thơm của vừng nướng.
4. Cháo lươn và súp lươn xứ Nghệ
Một bát cháo hoặc súp lươn đồng cay nồng vị ớt, thơm đượm mùi hành tăm phi và hạt tiêu là lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới hoặc ăn nhẹ vào ban đêm. Lươn đồng thịt chắc ngọt, được xào ngấm gia vị vàng óng màu nghệ tươi, ăn kèm với bánh mỳ giòn hoặc bánh đa.
Lợi ích khi đặt cơm gia đình/cơm đoàn đổi vị
Xây dựng một thực đơn có sự kết hợp hài hòa giữa hải sản và món ngon đồng quê mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho chuyến đi của bạn:
- Lành tính, tốt cho sức khỏe: Các món ăn đất liền giúp làm ấm bụng, tránh lạnh bụng do ăn quá nhiều hải sản vào buổi tối.
- Tiết kiệm chi phí: Set cơm gia đình đồng quê thường có mức giá cực kỳ bình dân (chỉ từ 120.000đ - 180.000đ/người) nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, giúp tối ưu ngân sách cho các đoàn đi dài ngày.
- Phục vụ mọi thành viên: Đảm bảo từ trẻ nhỏ tinh nghịch đến người già khó tính đều có những món ăn quen thuộc, dễ tiêu hóa và hợp khẩu vị.
Du khách hãy liên hệ đặt bàn trước với chúng tôi qua hotline hoặc Zalo của nhà hàng để được tư vấn các set menu cơm gia đình đất liền Nghệ Tĩnh kết hợp hài hòa nhất nhé!
